長洲聖心學校是一所由天主教教區主辦的政府資助全日製小學，秉承天主教教育的目的與方向，注重學生身心的培養，提供全人教育，使其能愛己愛人，關心國家，貢獻社會。作為一所以天主教為宗教背景的學校，長洲聖心學校著重培育學生健康的身、心、靈，以天主教的五大核心價值為德育主題，舉辦多項活動，建立校園關愛文化。

該校的教學語言是中文，中文科會以普通話教授，並參加教育局「初小中文分層支援教學模式」計劃，著重學生語文基礎的訓練，而英文科著重提升學生閱讀能力及寫作訓練。除此之外，外籍英語教師會教授一至三年級閱讀及寫作課程，亦透過趣味英語活動教授四至六年級英語，營造較好的英語學習環境，使學生能夠更好地運用和學習英語。

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