明報專訊】1967年，世界上出現第一間食物銀行—St Mary's Food Bank。創辦人是美國人John van Hengel，他在1965年做義工期間，發現雜貨店有很多差不多過期或包裝已爛的食物，於是萌起與雜貨店合作的想法，鼓勵雜貨店捐出賣不出而又可食用的食品。香港第一間食物銀行是聖雅各福群會的「眾膳坊」。眾膳坊的辦事處位於西營盤的西安中心，中心本身是露宿者援助中心，2002年11月得到另一個慈善機構的協助，到一間酒店取剩餘的食物，再配以蔬菜，幫助有需要的人。2003年眾膳坊正式成立，為貧困人士提供短暫免費食物援助。