【明報專訊】全港大專院校現時每日產生45噸廚餘，相等於近10萬個飯盒。綠領行動昨日邀得11間大專院校簽署「減廚餘約章」，共同承諾未來一年以減少5%廚餘為目標，提醒學生節約食物。

籲多叫「少飯」 帶走剩菜

簽署「減少廚餘約章」的院校包括城市大學、浸會大學、樹仁大學、科技大學、5間職訓局轄下學院及2間青年學院。綠領行動總幹事何漢威指出，中小學有較多活動教育學生回收和避免浪費食物，大專學界較少這類宣傳，希望大專未來多投放資源，向學生宣揚珍惜食物，如鼓勵學生帶走吃剩食物、多叫「少飯」或提供不同飯量套餐等。他稱，11間院校將每個月向綠領行動提交廚餘數量，作為監察及評估成效。

政府申撥款 屋苑裝廚餘機

環境局長邱騰華表示，約章有社區模範作用，但5%的目標不算多，希望學生在目標以外自我培養節約習慣。

邱騰華又說，當局下星期一將向立法會環境事務委員會要求撥款5億元，其中數千萬用作推動「家居處理廚餘」計劃，期望今年中能在部分屋苑安裝廚餘機，加強垃圾分類計劃，令將來處理廚餘如三色回收筒一樣，在社區普遍採用，達至全民教育。